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有一年，朱元璋的数千人马驻扎在苏庄，人多地方小吃得东西越来越困难。有几个毛伢子好久没吃到肉，一天在一起商议，打了一只狗想吃个痛快。照祖宗传下的规距，狗...
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钱江源头的开化县何田乡，许多农户用流动的山溪水养殖的清水鱼而今游出了大山，游进了衢城、杭州等城市，成了市民的美味佳肴。开化清水鱼已成了山区农民的“致...
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夏季菜谱如下：1.莲藕冬瓜扁豆汤原料莲藕380克,冬瓜450克,扁豆75克,瘦肉150克,姜2片,盐适量做法：1.莲藕去皮洗干净，切块。2.冬瓜洗干净...
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南瓜的营养成分较全，营养价值也较高，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙...
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夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的六个“最佳”可助你一臂之力。 1、最佳调味品——食醋 ...
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开化苏庄一带，有喜欢用米粉拌菜蒸熟而食的民俗。这种菜，当地人叫“蒸菜”，也有的叫“炊粉”或“蒸粉”。苏庄蒸菜的起源难以考证，当地民间传说有二。一说起源...
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有名的气糕只有开化有其他地方都做不出来哈世界第一的气糕炒粉干独一无二炒年糕油而不腻鸭头辣死不偿命鸭掌贼嫩的鱼头爽歪歪绿豆稀饭爽滑可口小菜美味一绝小笼包...
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话说开化的鸡蛋饼真的不错先将面粉撒到阿哥什么天半上面然后打上鸡蛋洒上葱花刮一个圈在反一面然后加上个人爱吃的菜图上辣椒那叫一个美味啊一个香喷喷的鸡蛋饼就...
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苏庄人传统喜欢用米粉拌上肉类或蔬菜蒸熟而食，谓之“炊粉”，又称“蒸菜”。农妇们精心蒸制出的炊粉，香气诱人，色鲜味美，是当地颇有名气的一道农家特色菜。...
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那条弄堂里的早点铺里的包子真好吃，我每次去吃的时候都会吃最少三个的包子哈，最多一次吃了8个呢！记住最好要吃刚出笼的那才叫一个爽，吃的满嘴流油~~~~~...
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![[原创]舌尖上的开化之——开化汽糕](http://pccoo.cn/bbs/2012617/201261721121542s.jpg)
