何田乡在钱江源国家公园全县大景区的框架下，将柴家村作为一个重点景区来打造。柴家村是著名的红色革命教育基地——中共浙皖特委旧址福岭山所在地，是中国古法传统养鱼传承村——淇源头村的所在地，是开化清水鱼古法养殖最为集中的地方，也是《北纬30°中国行》探访“清水鱼”村的拍摄地。在建设过程中，我们突出鱼品牌，挖掘鱼历史，弘扬鱼文化，美化鱼环境。
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一、景区基本情况柴家景区位于何田乡西北部，距县城约25公里。耕地面积927亩，山林20451亩。共有人口1190人，365户。柴家村历史悠久，有柴家、福岭山、智川、淇源头、邹家5个自然村。家家户户都有一口清水鱼塘，养鱼的历史长达600多年。昔日因为地理位置偏僻、村路狭窄，大路不通，信息闭塞，柴家村人养清水鱼只是用以改善自家伙食，或是为了待客。所以流传着这样一句俗语：“山坞里，没好菜，抓条活鱼把客待！”如今，柴家村男女老少虽对这句顺口溜记忆犹新，然而不同的是，柴家村人现在的清水鱼养殖已经“破茧成蝶”。其中淇源头自然村是著名的古法养鱼传承村，是开化县乡村休闲旅游示范村，柴家村景区自开发农家乐旅游以来，受到了省内外客人的欢迎。柴家村风景秀丽、水清岸绿，一条生态河沟穿村而过，溪内怪石嶙峋、流水孱孱。柴家村的特色村情可以概括为：一条鱼，一片红。一条鱼，就是清水鱼。柴家是何田清水鱼古法养殖传承村，是观鱼品鱼赏鱼的最佳去处。一片红，就是福岭山自然村红色文化底蕴深厚。
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1、淇源头古法养鱼村淇源头清水鱼文化历史悠久，据开化县志记载，清水养鱼至今已有600多年的历史，曾有诗人以“就深就浅丞然逐，活泼生机映曙光”这样的诗句描写清水鱼。一片景，就是鲜花、溪水、绿树、古屋相映成趣的田园风光，走到这里，自然有一种“绿树村边合，青山郭外斜”的别样风味。近年来，淇源头乡村休闲旅游发展日新月异，拥有民宿、农家乐十余家，开发了古法养鱼观赏点、北纬30°公园等景点十余处，连接了福岭山中共浙皖特委旧址红色旅游游览区、高升“万亩竹海”“千亩菜园”农事体验区等旅游道路，有效壮大乡村休闲旅游产业规模,提升淇源头旅游发展水平,柴家村是省、市级农家乐特色村，成为何田名副其实的“鱼文化圣地、原生态天堂”。
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2、中共浙皖特委旧址 何田是红色革命老区，位于柴家村福岭山自然村的中共浙皖特委旧址是浙江省第一个市级红色政权所在地，曾领导了三省七县边界的地下游击战争，方志敏、关英等一批革命前辈在何田留下了战斗的足迹。中共浙皖特委旧址为两层砖木结构，坐西朝东，徽派风格，占地面积约90平方米。大门左侧门框墙上至今还留有当年红军标语的落款“红军政宣”墨迹，室内还保留有赵礼生在革命期间的办公场所。另有中共浙皖特委陈列室一幢，位于旧址东侧隔一民居50米处，占地面积约200平方米，展出展板50多块。红军家属、“最美衢州人”林翠娥今年80岁，已经在这里为游客义务讲解30年。
3、中共浙皖特委纪念馆中共浙皖特委纪念馆历时8个月建成，并于2016年8月3日开馆，占地面积410平方米。纪念馆以更加丰富的历史文物、更加翔实的文史资料、更加多样的表现方法，生动记载和展示了土地革命时期浙西革命根据地的斗争历史，馆内展陈丰富，设施齐全。此外，还配套建设胜利广场、红军雕塑、胜利长廊等红色旅游基础设施，形成了以中共浙皖特委旧址为核心的福岭山红色旅游区。中共浙皖特委纪念馆是目前衢州市规模最大的红色文化教育基地。
4、清水鱼大峡谷漂流为了丰富旅游业态，于2014年5月份引入民间资本，由柴家村民汪宏东投资，分两期建设施工，工程总投入1000多万元并于2015年5月建成，包括占地面积十亩的游人接待中心和停车场，3公里长的漂流道、救援道基础设施，5个缓冲池，500米的景区道路，终点蓄水池及周边环境整治绿化。2015年，漂流道延长至3公里，新增长约175米的高空索道滑行，目前清水鱼大峡谷漂流在周边已小有名气，每到漂流季节慕名而来的游客来自上海、安徽、江苏各地，2017年已接待游客1万5千余人次。
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