主题: [转贴]开化何田乡举办茶叶采摘技能培训及能手大奖赛
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“这次我们要采摘的是以单芽为主，不含紫叶的茶。比赛时间为五小时，五个小时后，数量多、质量好的获胜。”上午9点半，在宣布了比赛规则后，来自开化县何田乡10个村的45位选手背上竹篓，比赛正式开始。 都说高山云雾出好茶，何田山好水好，出产的茶品质自然也好，可是最后加工出来的茶叶要好，不仅仅需要茶本身的品质，采摘的手法、后期的加工都是极为重要的，为提广大茶农摘采技能水平，何田乡政府联合浙江龙顶贡茶叶有限公司，共同举办了这次茶叶采摘技能培训及能手大奖赛。 本次活动为期一天，邀请了县茶叶办专家，乡林业站特产员等5位有丰富采茶制茶经验的专家担任评委。活动一开始，县特产局副局长俞玉梅对参加活动的茶农进行了初步的培训，讲解了名优茶采摘方法及标准。在比赛过程中，县茶叶办专家还到采摘现场对参赛选手一一进行指导，纠正采摘过程中出现的各种错误。 比赛结束之后，评委们将选手采摘的茶叶一一过称、标号，集中收集晾放在空地上，根据茶叶的净度、均匀度、品相、采茶手法等进行审评及分级。 获得一等奖的余河苏说：“以前采茶叶都是靠老一辈手把手教，手法上可能存在一些不对的地方。今天经专家现场指导，感觉学到些东西的。” 何田乡党委副书记王松生表示，举办这样的活动，对提高茶农采摘技能，提升何田茶叶品质很有积极意义。
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来源: 开化新闻网 作者: 毛姝恒 汪志渊 徐臻
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