- 作者：苹果
- 阅读：39829
- 回复：1
- 发表于：2013/10/11 11:33:46
- 来自：浙江
- 楼主
- 倒序看帖
- 只看该作者
眼下正是割土蜂蜜的最佳时期，10月9日下午，记者来到开化县何田乡高升村，正巧赶上村民邹成波在割巢取蜜。只见他先把蜂桶搬到光线比较暗的屋内，然后用艾草干小心地进行烟熏。 “蜜蜂一旦粘到蜂蜜就会死亡，采用这样的方法可以把蜜蜂尽量赶到桶底，防止在割蜜的时候有蜜蜂飞出。”邹成波告诉我们，他家的蜜蜂是养在山里的，采集的都是山上的野花，为了给蜜蜂采蜜留足时间，保证蜂蜜的纯度，他一年只割蜜两次。今年从春天到现在，一共割了12桶，共有50多公斤产量。经过半个多小时，邹成波终于割完了整桶蜂蜜，但这并不代表取蜜结束，为确保蜂蜜不含任何杂质，他还有最重要的一步，那就是用纱布把一起割下的蜂巢颗粒物过滤掉，等全部过滤完成后，蜂蜜才可以装瓶销售。 “我国现有的蜂种资源主要以意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。中国蜂蜜，它主要是定点饲养的。这种蜜的酿造周期非常长，所以它的成熟蜜成熟度就比较高，蜂蜜营养相对也就比普通的意蜂要高的多。”开化县农业局高级畜牧师段友刚在现场指出，“近年来，市场上经常有人造蜂蜜以假乱真，而且从外观来看很难辨别，广大消费者要尽量和养蜂者定点购买。另外，要想区别土蜂蜜跟意蜂蜜，只要你把买回来的蜂蜜放到冰箱以后，通过结晶就比较明确地知道了，土蜂蜜的结晶度比较高。” 正说着，装瓶好的成品蜂蜜新鲜出来了。经过过滤后的蜂蜜果然是浓稠透亮、清香弥漫。 “刚刚割好的这桶，大概有5公斤左右的花蜜。”邹成波喜滋滋地介绍，土蜂蜜价格高，一般每公斤售价都在160余元至200元左右，且市场行情好，蜂农的效益也好。
来源: 开化新闻网 作者: 胡萍 江凯 编辑: 王欣
|
|
帖子已过去太久远了，不再提供回复功能，请勿尝试回复！！
