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- 发表于：2015/7/8 13:28:31
- 来自：浙江
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日前，记者来到位于齐溪镇的途中饭店，看见门口停满了来自开化县城、安徽、杭州等地车牌的车辆。在途中饭店里打工的汪顺娥忙得焦头烂额、汗如雨下，她一边端菜一边忙着招呼客人。 今年43岁的汪顺娥是齐溪镇上村村人，在途中饭店打工已经14年了，平时做一些配菜、端茶、洗碗的粗活。对于这份工作，她从话里行间透露出满意与感激之情：“以前我就是一个普通农民，在家种种田，家里就靠着老公做水泥活赚点钱，收入也不太稳定。现在，我不仅每个月能拿到稳定的工资，工作又不辛苦，还减轻了家里的负担。” 在途中饭店有一道非常有名的家常菜，那就是酸白菜炖豆腐，这里的豆腐正是出自马金镇石川村的郑水英之手。记者看到郑水英时，她刚结束了一个上午的活儿，正在自己的豆腐作坊里小憩一会儿。“每天晚上十点钟，我都会要将浸泡10余斤黄豆，第二天清晨开始制作豆腐，然后把做好的豆腐准点准时运送到途中饭店，而剩下的一些就拿到村子里叫卖，一个上午就能卖得精光。”郑水英告诉记者，因为有了固定的客源，现在做豆腐的收入每年都有2万余元，生活条件比以前好多了。 “饭店开业30多年了，期间有几十位村民在这打过工，学到手艺后不少人选择外出到杭州等地开饭店，且生意都很不错。”途中饭店业主余身和一身厨师装扮，忙里偷闲地招呼记者坐下，一一细数曾在他饭店打过工、做过事的村民。 除了豆腐之外，途中饭店里的清水鱼、青蛳、蔬菜、笋干甚至是老干菜都是从附近村民那里收购的。“从村民们那里收购食材，一方面是因为农家乐必须土得有味道、土得有特色才能够吸引客人，另一方面也可以通过这种方式增加村民的收入。”余身和说，近两年来，开化国家公园的建设让途中饭店人气越来越旺，每逢周末和节假日，生意更加火爆，店里雇佣的员工也越来越多。
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